清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，以其保持食材原汁原味、营养丰富而受到广泛喜爱。鲈鱼肉质细嫩，刺少，是制作清蒸鱼的理想选择。下面，我们就来学习一道简单易学的正宗清蒸鲈鱼做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。 #### 准备材料： - 新鲜鲈鱼1条（约600克） - 生姜数片 - 大葱1根（切成段） - 蒸鱼豉油适量 - 食用油少许 - 清水适量 #### 做法步骤： 湖南景观云信息科技有限公司 1. **清洗鲈鱼**：首先将鲈鱼宰杀干净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，深度以不切断鱼身为